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伊拉克牛肉果

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2014年,美国加州圣弗洛特大学比夫∙惠灵顿教授带领的生物学研究团队,在《Nature》发表论文,首次公开确定了牛肉果的营养价值。这个来自战火地区伊拉克的美味果实——牛肉果,正式走进了人们的视野。

这种有着牛肉纹理、香气和口味的果实,早年间只是在当地贵族中流行,并未引起太多人注目。而现在,凭借堪比“天然分子料理”的口感、理想型瘦身产品的潜力,一跃成为了西方美食圈的新贵。

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